|
|
Drentse Roggepap Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80 g roggemeel, 1/2 l melk, 500 g appels, bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het roggemeel met wat melk tot een papje roeren. De rest van de melk met 1/2 l water aan de kook brengen en het roggepapje er al roerend aan toevoegen. De pap 1 uur heel zachtjes laten pruttelen, met een vlamverdeler onder de pan.
De appels schillen, in vieren snijden en het klokhuis verwijderen. De appels met eventueel nog wat melk bij de roggepap roeren en nog 30 minuten zachtjes laten koken.
De pap glad roeren en met bruine suiker serveren.
|
|
|